Receitas

Receita: Valhalla Vanilla Metheglin

Se tem uma coisa que adoro é procurar receitas interessantes para testar e principalmente receita elaboradas ou que tragam algum aspecto interessante, que agregue alguma coisa na produção. Estes dias encontrei esta receita e adorei. Na verdade estou quase colocando uma amostra (5L) para fermentar!!

É um hidromel de sobremesa (graduação alcoólica mais alta e adocicado), que prima pela simplicidade mas excelente composição. Parece ter um equilíbrio final excelente.

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Hidromel · Receitas Antigas

Receita de Hidromel Medieval IV

Bem vindos pessoal!

    Mais uma receita medieval este é um exemplo de Metheglin bem interessante.

    Metheglin – 1550

    Ingredientes:

  • 1,14 litros de mel
  • 6,82 litros de água
  • 3 raízes de gengibre
  • 1 limão
  • Canela em pau
  • uvas passa

   
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Hidromel · Receitas Antigas

Metheglin com Malte – ano 1669

     Olá pessoal!! Vamos a primeira receita do mês!!! Essa eu selecionei para vocês, porque leva malte na composição. E apesar de levar o nome de Metheglin a única especiaria que usa é a nóz-moscada.

     Vamos a ela:

     ingredientes Continue lendo “Metheglin com Malte – ano 1669”

Receitas

Metheglin!

Boas pessoal! Bem vindos novamente ao Pompeia Hidromeis.

Imagem         A um tempo atrás eu falei para vocês sobre a adição de frutas na produção do hidromel, o que coloca esse produto numa nova categoria: Melomel! Hoje eu gostaria de falar sobre outra categoria de Hidromeis e das mais importantes: Metheglin. Continue lendo “Metheglin!”