Receitas Antigas

Receita Antiga de Hidromel

     Mais uma receita de hidromel no blog Pompeia Hidromeis!!    

      Em um post recente (aqui está) eu fiz a tradução da segunda receita desta folha aí em cima. E como prometido naquele post aqui vai a tradução da primeira receita.

      Esta é uma receita que se pode chamar de bem rústica. Simples ao extremo. Mas que pela variedade de ingredientes, quantidade de mel, imagina-se ficar com uma bela personalidade.

      Lembrando também pessoal que quase sempre as receitas antigas de hidromel pedem fervura do mosto como método de sanitização. Isso atualmente é opcional.

      Mas vamos ao que importa.

      Ingredientes:

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Duas Receitas Antigas de Hidromel

   Mais duas super receitas antigas de hidromel pessoal! Uma data de: 1736!  Veja que na segunda receita o texto diz que era uma das melhores da época, vale ou vale a pena tentar uma leva?

       Recentemente me enviaram uma imagem com duas receitas de hidromel. Na verdade duas receitas de Metheglin que parecem interessantes. Particularmente eu gostei muito da segunda: Antigo Hidromel Forte Inglês, que é a mesma que vou traduzir hoje para vocês. Logo logo eu traduzo a outra também e coloco aqui.

      Segue a tradução da receita:

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