metheglin

Duas Receitas Antigas de Hidromel

   Mais duas super receitas antigas de hidromel pessoal! Uma data de: 1736!  Veja que na segunda receita o texto diz que era uma das melhores da época, vale ou vale a pena tentar uma leva?        Recentemente me enviaram… Leia mais ›

Receita: Valhalla Vanilla Metheglin

Se tem uma coisa que adoro é procurar receitas interessantes para testar e principalmente receita elaboradas ou que tragam algum aspecto interessante, que agregue alguma coisa na produção. Estes dias encontrei esta receita e adorei. Na verdade estou quase colocando… Leia mais ›

Mead Day – novas levas a caminho!

Boas pessoal!               Ontem e hoje coloquei para fermentar minhas levas oficiais de números 14, 15, 16, 17 e 18 com mais algumas a entrar em fermentação durante a semana. Ontem foi o dia de preparar o material, e… Leia mais ›

Metheglin com Malte – ano 1669

     Olá pessoal!! Vamos a primeira receita do mês!!! Essa eu selecionei para vocês, porque leva malte na composição. E apesar de levar o nome de Metheglin a única especiaria que usa é a nóz-moscada.      Vamos a ela:     … Leia mais ›

Metheglin!

Boas pessoal! Bem vindos novamento ao Pompeia Hidromeis.          A um tempo atrás eu falei para vocês sobre a adição de frutas na produção do hidromel, o que coloca esse produto numa nova categoria: Melomel! Hoje eu gostaria de falar… Leia mais ›

Hidromel Medieval – Receita de 1669

Bem vindos ao Pompeia Hidromeis! Pessoal, recebi recentemente um livro com uma coletânea de receitas antigas, iniciando em 1800 A.C. e com a maioria situando-se na final da idade média. Vou começar a colocar aqui algumas receitas que achei bem… Leia mais ›