Luis Felipe de Moraes

Receita de Hidromel Medieval IV

Bem vindos pessoal!     Mais uma receita medieval este é um exemplo de Metheglin bem interessante.     Metheglin – 1550     Ingredientes: 1,14 litros de mel 6,82 litros de água 3 raízes de gengibre 1 limão Canela em pau uvas… Leia mais ›

Equipamentos para fazer Hidromel

Olá pessoal! Bem vindos novamente ao Pompeia Hidromeis!      Recebo sempre muitas perguntas sobre qual AirLocker utilizar, sobre o que usar como fermentador e outras mais com dúvidas sobre o que ter em casa para produzir seu hidromel. Então este… Leia mais ›

Receita de Hidromel Medieval III

           Olá Pessoal! Mais uma boa receita de hidromel medieval retirada do mesmo livro de Sir Digby de 1669. Aproveitem!       Um Excelente hidromel Branco       Ingredientes: 3,79 litros de mel 15,14 litros de água Canela a gosto Gengibre… Leia mais ›

Mead Day – novas levas a caminho!

Boas pessoal!               Ontem e hoje coloquei para fermentar minhas levas oficiais de números 14, 15, 16, 17 e 18 com mais algumas a entrar em fermentação durante a semana. Ontem foi o dia de preparar o material, e… Leia mais ›

Receita de Hidromel Tradicional

Olá a todos! Vários leitores tem me perguntado sobre receita de hidromel clássico (apenas mel e água). Eu, particularmente, gosto disso. Pois é uma abordagem mais purista do hidromel e mais próxima do que era feito na antiguidade. O hidromel… Leia mais ›

Double Vienna em garrafa e de roupa nova!

Aconteceu dia 30 de Janeiro em Curitiba, no restaurante Lagundri, o lançamento oficial da Double Vienna da cervejaria Morada Cia Etílica. As cervejas Double Vienna e Morada Kölsch engarrafadas poderão ser degustadas em restaurantes e bares, como o Madero, Clube… Leia mais ›