Tag: hidromel qualidade

Guia de Estilos – BJCP – Parte III

Guia de Estilos – BJCP – Parte III

Olá meus caros! Segue a última parte do guia de estilos!

26 Other Mead (Outros hidroméis)

Verifique a Introdução às Diretrizes de Hidromel para uma descrição detalhada das características padrões do hidromel, a explicação dos termos padrões e para instruções de como inscrever hidroméis. Verifique as descrições da Categoria 24 para detalhes adicionais do caráter esperado de hidroméis seco, semi-doce e doce. Utilize estas informações para avaliar a distinção entre os vários níveis de dulçor. A ordenação primária da avaliação dos hidroméis em função do dulçor é recomendada, sendo a força alcoólica o critério secundário.

26A Metheglin

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Guia de Estilos – BJCP – Parte II

Guia de Estilos – BJCP – Parte II

Atenção nos estudos!

Olá hidromeleiros! Para você que está acompanhando os últimos artigos sobre o BJCP segue a parte 2 da tradução do guia BJCP sobre hidroméis! E logo logo tem mais material vindo por aí! E mesmo que você não vá fazer a prova para juiz de hidromel que irá acontecer no próximo mês, leia esse material. É muito importante!

Continuando:

25 Melomel (Hidromel com Fruta)

Verifique a Introdução às Diretrizes de Hidromel para uma descrição detalhada das características padrões do hidromel, a explicação dos termos padrões e para instruções de como inscrever hidroméis. Verifique as descrições da Categoria 24 para detalhes adicionais do caráter esperado de hidroméis seco, semi-doce e doce. Utilize estas informações para avaliar a distinção entre os vários níveis de dulçor. A ordenação primária da avaliação dos hidroméis em função do dulçor é recomendada, sendo a força alcoólica o critério secundário.

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Guia de Estilos – BJCP

Guia de Estilos – BJCP

Pessoal! Apresento a vocês um trabalho maravilhoso de tradução do Guia de Estilos do BJCP sobre hidroméis! Esse trabalho é uma tradução extra-oficial, mas é um trabalho primoroso elaborado por Charles Ristow e Marcos Odebrecht Jr. Muito obrigado aos dois por esse grande legado.

Estudem os textos dos posts a seguir com atenção e carinho, pois o mesmos são riquíssimos em detalhes para a referência em qualidade de produção.

Os tradutores gostariam de deixar claro que estão abertos a sugestões para melhoria da tradução dos textos, então se você é proficiente em inglês e quer ajudar, por favor, fique a vontade, mande e-mail para felipe@pompeiahidromeis.com que passarei as sugestões aos tradutores.

Boa leitura a todos!

INTRODUÇÃO ÀS DIRETRIZES DE HIDROMEL (CATEGORIAS 24-26)

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Conhecendo um pouco mais da BJCP

Conhecendo um pouco mais da BJCP

Olá meus amigos hidromeleiros! Aproveitando a novidade do concurso de juízes de hidromel em SC, vamos dar uma olhada mais atenta no BJCP que até agora, para a maioria acredito eu, era um ilustre desconhecido.

O BJCP serve de guia para todas as competições de cerveja e hidromel artesanais nos Estados Unidos e em muitos outros lugares no mundo inclusive no Brasil. É importante um órgão que atua de maneira a regular e unificar conceitos, formar juízes em cima desses conceitos e que claro, servem de diretriz de qualidade para todos os produtores. É um norte seguro, uma maneira de mostrar aos juízes em uma competição as suas habilidades em produzir uma boa bebida.

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