hidromel fazer

Ajustando a doçura do seu Néctar.

Olá a todos e sejam novamente bem vindos ao Blog! Tenho recebido inúmeros posts e emails perguntando sobre a produção de hidromel suave (doce) e sobre como conseguir a desejada doçura para o seu néctar. Existem receitas prontas que já… Leia mais ›

PH e Acidez no Hidromel

      Olá a todos! Vamos conversar um pouco sobre PH e Acidez?        O controle de PH raramente é feito na produção caseira de hidromel, mas tem uma importância fundamental, mostos que estejam com PH muito baixo podem ser problemáticos… Leia mais ›

Receita de Hidromel – Metheglyn da Rainha Elizabeth

Galera, achei mais uma receita bem interessante! Não é difícil de fazer e aparentemente deve ficar muito muito bom. A inglaterra é uma das maiores fontes de receitas de hidromeis fantásticos, principalmente com ervas (metheglyn).      Ingredientes:

Hidromel Medieval – Receita de 1669

Bem vindos ao Pompeia Hidromeis! Pessoal, recebi recentemente um livro com uma coletânea de receitas antigas, iniciando em 1800 A.C. e com a maioria situando-se na final da idade média. Vou começar a colocar aqui algumas receitas que achei bem… Leia mais ›

Estilos de Hidromel

Estilos de Hidromel Existem muitos nomes diferentes para Hidromel. E claro podem, eu disse podem, significar a mesma coisa. Mas em geral não significam. O conceito geral de Hidromel é: bebida fermentada constituída de água e mel. Isso chama-se hidromel… Leia mais ›

Fazer Hidromel em Casa parte 2

A Pompeia Hidromeis de Curitiba apresenta este vídeo produzido por Luis Felipe de Moraes sobre o outros detalhes importantes mas que nem todos sabem sobre a produção artesanal de hidromeis!!!! Saúde a todos.