hidromel fazer
Ajustando a doçura do seu Néctar.
Olá a todos e sejam novamente bem vindos ao Blog! Tenho recebido inúmeros posts e emails perguntando sobre a produção de hidromel suave (doce) e sobre como conseguir a desejada doçura para o seu néctar. Existem receitas prontas que já… Leia mais ›
PH e Acidez no Hidromel
Olá a todos! Vamos conversar um pouco sobre PH e Acidez? O controle de PH raramente é feito na produção caseira de hidromel, mas tem uma importância fundamental, mostos que estejam com PH muito baixo podem ser problemáticos… Leia mais ›
Receita de Hidromel – Metheglyn da Rainha Elizabeth
Galera, achei mais uma receita bem interessante! Não é difícil de fazer e aparentemente deve ficar muito muito bom. A inglaterra é uma das maiores fontes de receitas de hidromeis fantásticos, principalmente com ervas (metheglyn). Ingredientes:
Pompeia Hidromeis – Leveduras Comerciais
Uma pequena conversa sobre leveduras comerciais mais comumento encontradas no mercado e suas principais características!
Engarrafando! Novíssimo vídeo da Pompeia Hidromeis está no ar!
Quando devo engarrafar meu hidromel? Que garrafa utilizar? Como fechar a garrafa? Como rotular? Estas e outras perguntas respondidas no novo vídeo da Pompeia Hidromeis!
Limpar, limpar e limpar…
Olá pessoal! Sabe o que eu considero o segundo ingrediente mais importante do hidromel depois apenas da paciência? A Limpeza!
Hidromel Medieval – Receita de 1669
Bem vindos ao Pompeia Hidromeis! Pessoal, recebi recentemente um livro com uma coletânea de receitas antigas, iniciando em 1800 A.C. e com a maioria situando-se na final da idade média. Vou começar a colocar aqui algumas receitas que achei bem… Leia mais ›
Estilos de Hidromel
Estilos de Hidromel Existem muitos nomes diferentes para Hidromel. E claro podem, eu disse podem, significar a mesma coisa. Mas em geral não significam. O conceito geral de Hidromel é: bebida fermentada constituída de água e mel. Isso chama-se hidromel… Leia mais ›
Fazer Hidromel em Casa parte 2
A Pompeia Hidromeis de Curitiba apresenta este vídeo produzido por Luis Felipe de Moraes sobre o outros detalhes importantes mas que nem todos sabem sobre a produção artesanal de hidromeis!!!! Saúde a todos.