fazer hidromel

Porque usar carvalho no meu hidromel?

Bem vindos meus amigos de fermentação. Acredito firmemente que não existe árvore mais associada à produção de bebidas em toda a história da humanidade do que o bom e velho Carvalho! Ele é presença marcante no mundo dos vinhos, whiskies,… Leia mais ›

PH e Acidez no Hidromel

      Olá a todos! Vamos conversar um pouco sobre PH e Acidez?        O controle de PH raramente é feito na produção caseira de hidromel, mas tem uma importância fundamental, mostos que estejam com PH muito baixo podem ser problemáticos… Leia mais ›

Receita de Hidromel – Metheglyn da Rainha Elizabeth

Galera, achei mais uma receita bem interessante! Não é difícil de fazer e aparentemente deve ficar muito muito bom. A inglaterra é uma das maiores fontes de receitas de hidromeis fantásticos, principalmente com ervas (metheglyn).      Ingredientes:

Hidromel Medieval – Receita de 1669

Bem vindos ao Pompeia Hidromeis! Pessoal, recebi recentemente um livro com uma coletânea de receitas antigas, iniciando em 1800 A.C. e com a maioria situando-se na final da idade média. Vou começar a colocar aqui algumas receitas que achei bem… Leia mais ›

Historia do Hidromel

Olá a todos as pessoas que querem aprender mais sobre Hidromel! Gostaria de falar para vocês sobre a historia do Hidromel. Para vocês terem uma idéiao vinho está presente a cerca de seis mil anos na história da humanidade e… Leia mais ›