fazer hidromel em casa

Dicas para o primeiro hidromel!

Olá a todos! Tenho acompanhado várias pessoas que tem nestes últimos dias dado o seu primeiro passo na produção de hidromel, colocando sua primeira leva para fermentar. E existe um caminhão de dúvidas que pairam sobre a cabeça do indivíduo… Leia mais ›

Capsicumel – Chocolate com Pimenta

Olá a todos. Mais uma receita que parece bem diferente e interessante, como estou feliz com meu Metheglyn de café, cacau e baunilha estou procurando mais referências e sobre hidroméis feitos com chocolate e acabei encontrando essa interessante referência de… Leia mais ›

Mel – Ferver ou não ferver?

Olá a todos! Outro tema que é muito recorrente em rodas de discussão sobre hidromel é a questão da fervura do mel. Muitos defendem, muitos são contra. Mas vamos olhar as coisas por partes. Nós já falamos aqui no Blog… Leia mais ›

Hidromel Medieval VII

Olá pessoal!! E seja sempre bem vindos ao Pompeia hidroméis Já faz um certo tempo que não escrevo receitas de hidroméis antigas e acabei encontrando outra daquelas boas receitas que dá vontade de colocar imediatamente no fermentador! Esta receita é… Leia mais ›

Receita hidromel tradicional meio-seco

Olá pessoal! Sejam novamente bem vindos ao Pompeia Hidroméis. Depois de passear por algumas receitas bem diferentes e cheias de ingredientes dos mais variados tipos vamos voltar um pouco ao básico e explorar uma receita simples, tradicional e que agrada… Leia mais ›