Hidromel

Como extrair aromas e sabores.

Extrato de Baunilha

Bem vindos meu caros! Em muitas oportunidades eu vejo o pessoal fazendo melomeis ou metheglyns e usando vários ingredientes diferentes no seu hidromel. A pergunta é: como você está adicionando esses sabores e aromas ao seu hidromel? Pergunto isso porque temos inúmeras maneiras de obter camadas e mais camadas de aromas e sabores para nosso néctar e temos sempre que descobrir qual a melhor delas para os ingredientes que pretendemos usar na nossa receita.

Mas não é só colocar o que queremos na primária ou na maturação e está resolvido? Não. Diferentes métodos de uso da planta/especiaria/erva vão render diferentes resultados. Porque não, então, testar mais de um deles para vermos as diferenças e assim aumentar nossa munição na hora de escolher o que usar no nosso hidromel?

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