Foi divulgado hoje pela Associação Sul Brasileira de Produtores de Hidromel os regulamentos da II Copa Kylix. Digo regulamentos pois esse anos a Copa terá duas modalidades: caseiros e profissionais que foram devidamente separados em regulamentos à parte e terão cada uma seu julgamento.
Esse ano a Copa Kylix será na cidade de Curitiba – PR e deverá acontecer nos dias 12 e 13 de outubro e a divulgação dos resultados será no dia 14. A exemplo da primeira edição a competição caseira e a profissional serão devidamente sancionadas pelo BJCP e deverá acontecer com grande participação de juízes de hidromel certificados pela mesmo organização.
As inscrições iniciam em 15 de agosto e finaliza em 30 de setembro, então todos tem bastante tempo para se programar e não ficar de fora da competição. Os valores são de R$ 50 por amostra para hidromeleiros caseiros (R$ 30 para membros da associação) e de R$ 75 para produtores profissionais.
Seguem os resultados oficiais da I Copa Kylix de Hidromel que foram revelados durante o V EAPAH que aconteceu em Nova Petrópolis – RS nesse último final de semana e que foi sensacional (falarei mais dele na próxima postagem, amanhã). A Diretoria da ASH também já definiu a data para a II Copa Kylix de Hidromel que será de 07 a 09 de Setembro em Curitiba – PR e será novamente aberta para participantes de todo o país, com desconto para membros da ASH, claro.
O nível das 49 amostras participantes foi muito legal e surpreendeu positivamente os juízes. Parabéns a todos os que competiram, todos ganham em ter a chance de melhorar seus hidroméis através das súmulas que serão enviadas para os participantes nos próximos dias. Parabéns em especial aos vencedores das categorias e do BOS!
Resultado da Classificação da I Copa Kylix de Hidromeis!
Ganhadores do Best Of Show:
1° Álvaro Munhoz
2° Luis Felipe de Moraes
3° Luis Felipe de Moraes Segue a classificação dos ganhadores por categoria:
Hidromeis Tradicionais:
1° Álvaro Munhoz
2° João Bragaia
3° Carlo Moro
No último fim de semana aconteceu em Porto Alegre – RS a I Copa Kylix de Hidromel. O evento foi organizado pela ASH (Associação Sul Brasileira de Produtores de Hidromel) e teve como Diretor de Competição Julio Fava, vice-presidente da mesma e foi aberto para a participação de produtores caseiros de todo o Brasil, associados ou não da ASH.
Amostras
O evento teve 49 amostras recebidas e fora necessários dois dias de julgamento para concluir a análise de todas elas. No primeiro dia foi feito o julgamento dos critérios técnicos com o preenchimento das súmulas de avaliação que serão posteriormente enviadas aos participantes para que possam conferir os acertos e erros de suas produções e usar essa informação para produzir sempre melhores hidroméis. No segundo dia foram decididos os campeões das categorias (Mini-BOS) e os primeiros colocados das categorias disputaram os troféus do Best Of Show (BOS). Os resultados estão sob a guarda do Diretor da Competição e apenas ele poderá ligar as amostras aos ganhadores.
Resultados
O divulgação do resultado oficial e a entrega dos prêmios acontecerão no dia 02/12 durante o EAPAH que acontecerá em Nova Petrópolis – RS. Serão premiados com medalhas os três primeiros colocados de cada categoria de premiação – que é diferente da categoria de inscrição, nesta competição foram agrupadas em 4 (Tradicional, Hidromel de Fruta, Hidromel de Especiarias e Hidromel de Especialidade) – e com troféus os 3 finalistas do BOS.
A ASH irá promover anualmente a competição e a data e local da próxima edição já foi definida, devendo ser divulgada no mesmo evento.
Qualidade acima de tudo.
A qualidade dos hidroméis surpreendeu positivamente os juízes que por várias vezes elogiaram diversas amostras presentes. Vários tinham com certeza um nível altíssimo e isso aconteceu nas mais diversas categorias. Como um dos juízes do concurso posso afirmar que foi o melhor concurso que já julguei no quesito qualidade das amostras.
Pouquíssimos hidroméis com problemas de clarificação (deu para contar no dedo de uma mão) e a grande maioria dos problemas de produção eram pontuais e de fácil correção, necessitando ajustes apenas. Algumas amostras necessitavam de apenas de um pequeno polimento para se tornarem grandes hidroméis.
Deixo aqui meus parabéns a todos os participantes pelo elevado nível.
Não era Mazer Cup Brasil???
Na ante véspera do início da competição recebemos um comunicado vindo diretamente do presidente da Mazer Cup International, informando que nem todos os contatos e trâmites necessários para a obtenção do direito de uso do nome Mazer Cup Brasil foram
devidamente concluídos e que por isso solicitava a mudança de nome. Sendo todos os breves contatos conduzidos dentro da esfera da boa-fé, a ASH e o Diretor da Competição decidiram pedir desculpas pelo acontecido e alterar o nome para Copa Kylix de Hidromel, nome com o qual a competição deve permanecer nas próximas edições mesmo existindo uma abertura para a parceria devidamente oficializada com a Mazer Cup International.
O que mudou foi o nome, mas a grandiosidade do acontecimento foi a mesma.
Minha participação
Sinto-me duplamente feliz com essa competição, tanto por ser levada a cabo com o apoio da ASH tanto como por poder fazer parte do quadro de juízes da mesma. Gostaria de ter julgado todas as categorias dado o ótimo nível das amostras – mas como também tinha amostras escritas, obviamente não pude – e espero que o nível siga do que vimos para cima.
Gostaria de parabenizar o Diretor da Competição, Julio Fava e também a Raquel Fava, pela impecável organização dos trabalhos. Parabéns também aos membros da associação que trabalharam em conjunto para que isso acontecesse!
Parabenizo os juízes e auxiliares que doaram seu tempo e esforços para o efetivo crescimento da cultura hidromeleira no país, são eles:
Idevar Fadel
Bruno Maia de Oliveira
Nicolás Mega
Sandro Nunes Zeni
Gabriela Lando
Aguardemos, ansiosos, os resultados da competição! Irei divulgar aqui no site assim que tiver notícia dos mesmos.
E saiu finalmente o anuncio oficial da Copa Kylix de Hidromel.
Será uma competição de hidromel a nível nacional, com todas as categorias do guia de estilos BJCP 2015 liberadas para competição. A organização e promoção do Copa Kylix de Hidromel está a cargo da ASH (Associação Sul Brasileira de Produtores de Hidromel) e é um concurso que já está sancionado pelo BJCP devendo ser todo conduzido pelas regras desta instituição.
Poderão participar todos os hidromeleiros caseiros do país sendo ou não associados da ASH. O julgamento está previsto para os dias 24 e 25 de novembro, com divulgação dos resultados e premiação no dia 02 de Dezembro no EAPAH (Encontro Anual de Produtores Artesanais de Hidromel), que neste ano acontecerá na cidade de Nova Petrópolis – RS. A Copa Kylix de Hidromel é um evento sem fins lucrativos, sendo todo fundo arrecadado utilizado para despesas da elaboração e premiação da competição.
Em breve no site da ASH você poderá acessar o regulamento completo da competição.
Cronograma Oficial do evento:
• Divulgação: 07/08/2017
• Início das inscrições: 15/09/2017
• Início dos pagamentos: 15/09/2017
• Início do recebimento das amostras: 10/10/2017
• Prazo Final das inscrições: 15/10/2017
• Prazo Final para os pagamentos: 15/10/2017
• Prazo Final do recebimento das amostras: 11/11/2017
• Datas de Julgamento: 24 e 25 de Novembro
• Divulgação dos resultados: 02/12/2017
A organização da Mazer Cup, maior competição mundial de hidroméis, tanto para caseiros como para profissionais, emitiu um comunicado através da sua página do Facebook informando que para a competição de 2018 haverão mudanças em relação à inscrição dos caseiros. Segundo o comunicado existem hoje muitos competidores que na inscrição mencionam o seu nome e o suposto nome da sua “hidromelaria” e o entendimento da organização é que como se trata da parte para caseiros isso não deveria acontecer pois eles enxergam isso como uma tentativa da pessoa de promover a marca que ou é comercialmente ilegal ou que está para ser lançada, usando então a premiação da Mazer Cup como elemento de marketing para um negócio em gestação.
Para 2018 as amostras da competição na parte dos caseiros deverão ser inscritas usando apenas nome e sobrenome do produtor. Qualquer tentativa de colocar o nome da “hidromelaria” fará com que a amostra seja desqualificada. Lembrando que outros fatores também são importantes na hora de inscrever sua amostra: produzir com equipamento profissional ou ser atuante profissionalmente ou mesmo ser ex-produtor comercial te desqualificam como produtor caseiro.
Nota-se que ser ganhador ou mesmo medalhista de uma competição com o prestígio e grandeza da Mazer Cup já fala por si só, logo não há necessidade de atribuir um nome que legalmente não existe para sua amostra. O prestígio nesse caso é para o produtor da amostra.
Então para quem está se programando para a Mazer Cup do ano que vem, fica esperto e atentem para as novas regras. Mais coisas deverão vir por aí, já que nos comentários do mesmo comunicado eles dizem que também estão revendo o número máximo de amostras por competidor, para permitir um maior número de competidores.
Olá a todos. Uma notícia que sei ser meio que em cima da hora, mas vai acontecer em Santa Catarina em Agosto próximo o VI Concurso Estadual de Cervejas Caseiras da ACervA Catarinense e eles novamente terão hidroméis no concurso.
Serão aceitas inscrições de todas as 34 categorias de cerveja, as 4 de hidromel e 2 de sidra, seguindo o Guia de Estilo BJCP 2015 para esta competição. As incrições foram abertas em 17 de julho e seguem até 11 de Agosto e o prazo máximo para a recepção de amostras é dia 14 de Agosto. Lembrando que para participar inscrevendo cervejas você precisa ser associado da ACervA Catarinense e ter todas as obrigações em dia com a mesma. Em casa do grupo de produtores todos os membros tem que ser sócios da ACervA Catarinense.
No caso de hidromel e sidra, na condição de categorias convidadas, não é necessário ser associado da AcervA Catarinense.
Não esqueça de quando inscrever seu hidromel deverá informar sobre carbonatação (tranquilo, frizante, espumante), força alcoólica (leve, normal, forte) e dulçor (seco, meio seco, suave). No caso de não informar, pelas regras do BJCP, seu hidromel será julgado como normal, frizante, meio seco, o que pode prejudicar imensamente sua participação, por melhor que esteja seu hidromel. Então não vacila e cadastra direito a amostra. Se, por ventura declarar a variedade do mel faça tendo certeza que as características do mesmo estão perceptíveis, pois se declarada os juízes tentarão identificar.
O valor para inscrição é de R$ 30,00 pela primeira amostra e R$ 20,00 pelas demais até o limite de 4 inscrições por pessoa. O total de inscrições da competição é de 300 amostras.
Participar de concursos é fazer sua produção crescer em qualidade, participe!
Olá a todos! Aconteceu hoje em Ribeirão Preto a 1ª Taça Paulista de Hidromel, onde associados e não associados da APH (Associação Paulista de Hidromeleiros – SP) estão concorrendo ao primeiro concurso do tipo exclusivamente para hidroméis no país.
Foram inscritas 30 amostras de hidromel vindas de diversas partes do Brasil e o concurso foi julgado para um mix de Juízes vindos de áreas como gastronomia e sommelier de vinho e de cerveja.
E o resultado do concurso (que ainda está fresquinho) ficou assim:
Salve pessol do hidromel brasileiro! Para começarmos o ano aquecidos informo a vocês que já temos o primeiro concurso estadual de cervejas artesanais mas com hidroméis participando, agendado efetivamente! Trata-se do IV Concurso Estadual de Cervejas Caseira Catarinense, promovido pela ACervA Catarinense. A exemplo das duas últimas edições teremos disponível a inscrição de hidroméis.
Olá caros hidromeleiros. E os concursos com participação de hidromel não param! Nos dias 24 e 25 de outubro, será realizado o III Concurso Paranaense de Cerveja Feita em Casa. Serão aceitos todos os 23 estilos de cerveja e os todos os estilos de hidromel, contidos nas Diretrizes de Estilos do BJCP.
Qualquer cervejeiro caseiro membro da ACervA-PR, com a anuidade em dia, poderá enviar até 03 amostras, entre cervejas e hidroméis. A Festa de Premiação acontecerá no dia 25 de outubro.
Olá pessoal, posto para vocês algumas fotos da degustação das 7 amostras de hidromel do III Concurso Estadual da ACervA Catarinense e também alguns comentários.
O concurso foi realizado nos dias 30 e 31 de Agosto na cidade de Blumenau, foi organizado e promovido pela ACervA Catarinense.