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Hidromel Espumante – Parte II

Olá a todos! Vamos dar continuidade ao nosso primeiro artigo sobre a produção de hidroméis espumantes. Nesse segundo arquivo eu vou falar sobre os outros dois métodos de produção de espumantes, por fermentação, que são possíveis empregar na produção de… Leia mais ›

Receita Hidromel: Metheglyn Chai

Olá a todos! Depois de bastante tempo sem publicar receitas eis que encontro uma que acredito valer a pena. Um Metheglyn Chai, foi assim chamado por seu criador por ter sua principal fonte de taninos  sendo o chá Earl Grey… Leia mais ›

Receita hidromel tradicional meio-seco

Olá pessoal! Sejam novamente bem vindos ao Pompeia Hidroméis. Depois de passear por algumas receitas bem diferentes e cheias de ingredientes dos mais variados tipos vamos voltar um pouco ao básico e explorar uma receita simples, tradicional e que agrada… Leia mais ›

Receita de Rhodomel

Bem vindos! Um estilo de hidromel que era muito apreciado no período Romano e que hoje volta a ter seu lugar ao sol é o Rhodomel, ou seja, o hidromel que leva pétalas de rosa, ou água de rosa na… Leia mais ›