como fazer hidromel em casa

Temperatura vs Leveduras

Olá a todos e mais uma vez sejam bem vindos. Um grande tema e que é muito extenso é a questão da temperatura de fermentação. tenho produzido alguns textos sobre o tema e quanto mais eu pesquiso mais se torna… Leia mais ›

Capsicumel – Chocolate com Pimenta

Olá a todos. Mais uma receita que parece bem diferente e interessante, como estou feliz com meu Metheglyn de café, cacau e baunilha estou procurando mais referências e sobre hidroméis feitos com chocolate e acabei encontrando essa interessante referência de… Leia mais ›

Minha fermentação parou! E agora?

Olá a todos e bem vindos novamente ao Pompeia Hidroméis! Você seguiu todos os passos ao preparar o mosto: Limpou e sanitizou todos os utensílios, fermentador e absolutamente tudo o que iria entrar em contato com o mosto, você tomou… Leia mais ›

Hidromel Medieval VII

Olá pessoal!! E seja sempre bem vindos ao Pompeia hidroméis Já faz um certo tempo que não escrevo receitas de hidroméis antigas e acabei encontrando outra daquelas boas receitas que dá vontade de colocar imediatamente no fermentador! Esta receita é… Leia mais ›

SACK Hidromel para guarda!

Olá a todos!! Estou projetando uma receita de Sack hidromel faz algum tempo e depois de bastante pensar na mesma acho que chegou a hora de compartilhar com vocês e posso dizer que muito em breve vou colocar para fermentar… Leia mais ›