Hidromel Bouchet com Chá – terroso.

Olá a todos! Estou compartilhando uma nova receita que talvez sirva de inspiração para alguns e também para que alguém me inspire de volta! Como todos sabem gosto muito dos bouchets e mais ainda da combinação deles com sabores e aromas terrosos então andei pesquisando e programei uma produção que leva em conta exatamente estas características apresentadas. Um bouchet (puxando para caramelos e tostados como café e chocolate) e chá preto (Camellia sinensis) com cascas de laranjas amargas. A idéia é enaltecer os tostados com toques terrosos e colocar um cítrico como pano de fundo para dar mais vibração para esse hidromel.
Continue reading “Hidromel Bouchet com Chá – terroso.”