barril de carvalho

Como cuidar do seu Barril

Olá a todos! Voltando a pesquisar algumas técnicas mais avançadas de produção de bebidas, não tem como não passar várias vezes pela utilização de madeira para o envelhecimento. E esse é um tema que nos oferece muitas, mas muitas possibilidades…. Leia mais ›

Porque usar carvalho no meu hidromel?

Bem vindos meus amigos de fermentação. Acredito firmemente que não existe árvore mais associada à produção de bebidas em toda a história da humanidade do que o bom e velho Carvalho! Ele é presença marcante no mundo dos vinhos, whiskies,… Leia mais ›