Hidromel

IV Concurso Estadual Catarinense – Aberto para Hidroméis!

IV-Concurso-EstadualSalve pessol do hidromel brasileiro! Para começarmos o ano aquecidos informo a vocês que já temos o primeiro concurso estadual de cervejas artesanais mas com hidroméis participando, agendado efetivamente! Trata-se do IV Concurso Estadual de Cervejas Caseira Catarinense, promovido pela ACervA Catarinense. A exemplo das duas últimas edições teremos disponível a inscrição de hidroméis.

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Hidromel Polonês: Jadwiga – Póltorak

Olá a todos! Bem vindos novamente. Seguindo com a degustação do último exemplar de hidromel polonês que pude botas as mãos hoje é o dia do Jadwiga um hidromel Póltorak feito, como os demais degustados até agora, dentro das regras de produção tradicionais polonesas.

Esse hidromel em especial foi uma grande experiência. Na primeira prova que fiz dele achei pesado, doce e enjoativo. Isso tudo ao ponto de achar que era apenas coisa para polonês… mas depois com calma (e essa coisa de experimentar novamente em outro momento aprendi com o mundo dos vinhos) fiz uma nova prova e tenho que dizer que me surpreendi demais com o poder desse hidromel.

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Hidromel Polonês: Kurpiowski – Dwójniak

Kurpiowski – Dwójniak – Todo meu respeito!

Olá pessoal! Seguindo a minha sofrida tarefa de provar os hidroméis poloneses que consegui e tentar passar a impressão que os estilos provados nos dão, hoje vou falar do segundo dos três que tenho em minhas mãos. Seguindo a sequência da “nobreza” dos hidroméis o segundo de direito para a série é o Kurpiowski, outro hidromel da empresa Apis, este porém é um hidromel Dwójniak.

Cada vez que tomo um pouco desses hidroméis penso que tenho que tentar fazer uma receita dessas. Os estilos poloneses apesar de não serem minha preferência me agradam muito mesmo!

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Hidromel Polonês: Piastowski – Trójniak

Trójniak, Poltorak e Dwojniak.

Olá a todos! Recentemente recebi de um amigo três garrafas de hidroméis poloneses e como sei que nem sempre temos essas belezinhas por aqui para nos deliciarmos resolvi descrever a degustação das crianças para vocês. Serão três posts, cada um falando sobre um dos hidroméis, o que pude tirar de características deles durante a degustação e falaremos também sobre o método de produção do estilo em questão.

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