Marca Etéreo Hidroméis

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A Etéreo Hidroméis é minha linha comercial. E está desde 2019 no mercado, com venda exclusiva pela loja virtual O Dente Azul e na Confraria 33 (loja física – Curitiba-PR).

A Etéreo Hidroméis trás toda a expertise de produção adquirida ao longo de anos de produção de hidromel e inúmeros concursos onde participei tanto como competidor como juiz, tendo acumulado diversos prêmios em vários concursos diferentes Brasil afora.

A linha Hespérides conta hoje com os seguintes produtos:

The Mighty Mo

Mighty-siteO “The Mighty Mo” é um hidromel complexo, macio e muito aveludado no paladar. Traz elegância, mostrando modernidade e técnica e também a complexidade de um hidromel que é composto por camadas elaboradas de caramelo, toffee, café, um doce abaunilhado muito agradável e um leve especiado puxando para pimenta defumada.

É um hidromel classificado como suave, mas não chega nem perto de ser enjoativo, pois seu dulçor apenas completa seu caráter complexo e estruturado.

Esse hidromel é uma derivação modernizada do hidromel de mesmo nome que é, provavelmente, o hidromel artesanal mais premiado do país.

Garrafa de 750ml, suave, 11% abv.

A linha Hespérides

Hespérides é uma linha de hidroméis elaborada pela Etéreo Hidroméis – marca comercial da conhecida e premiada Pompeia Hidromeis – e é composta de 5 rótulos onde é possível mostrar que apenas com mel e água é possível criar hidroméis com personalidades distintas e marcantes, que não é preciso usar vários ingredientes para criar bebidas complexas e ricas. Como as Hespéridas mitológicas que guardavam os frutos mais preciosas da antiguidade as nossas Hespéridas guardas hidroméis digno de heróis e deuses.

H1

Hespérides I:

O Hidromel mais leve da nova linha. Tem características leve, um toque sutil de mel e de frutas e flores brancas e delicadas. Esse hidromel é fantástico para ser aprecisado a baixa temperatura. Ele foi elaborado com mel de uva japão e tem um teor alcoólico mais baixo, exatamente para proporcionar uma bebida mais descontraída.

Garrafa de 375ml

8,4% abv

                                                     

 

H3Hespérides III: Hidromel elaborado com um blend de méis, foram usados mel de uva silvestre de mata atlântica e mel de eucalipto levemente caramelizado, assim temos um hidromel com dulçor baixíssimo (ainda assim classificado como suave obedecendo a legislação) uma acidez limpa e levemente afiada, trazendo notas de especiarias e toques de caramelo e ervas como camomila. Complexidade e leveza. Com boa presença alcoólica.

Garrafa de 375ml

10,4% abv

                                                       

H4

Hespérides IV: Hidromel elaborado com mel de eucalipto, moderadamente adocicado, notas de especiarias, pimenta, camomila e delicados tostados. Um hidromel para quem quer explorar camadas e mais camadas de aromas e sabores em sua taça, sem deixar de aproveitar um hidromel com um dulçor fácil e agradável e devidamente equilibrado pela acidez presente. Possivelmente o hidromel mais encorpado da linha. Mas não o mais intenso.

Garrafa de 375ml

9,8% abv

                                                       

H5Hespérides V: Hidromel elaborado com mel de bracatinga, o mais adocicado dessa linha, intenso e persistente no paladar e nariz, aromas de caramelo e toffee acompanhado de café e especiarias secas e tostadas. É aquele hidromel para quem gosta de potência e intensidade de aromas e sabores. O mel de bracatinga sem dúvida é um dos méis mais ricos e complexos que temos no território nacional e isso tudo se reflete maravilhosamente bem nesse potente hidromel.

Garrafa de 375ml

10,7% abv

                                                     

6 pequenaHespérides VI:

Envelhecido com carvalho francês super selecionado esse hidromel é um fantástico! O carvalho complementa delicadamente um hidromel encorpado, potente e elegante. O carvalho é delicadamente perceptível no aroma, mas ganha presença no paladar, trazendo taninos firmes e elegantes, volume de boca e um final de degustação (retrogosto) muitíssimo equilibrado. São 12,5% de pura elegância e complexidade!

Garrafa de 375ml

12,5% abv

Para adquirir nossos produtos você pode acessar O Dente Azul!

 

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