Categoria: Receitas Pratos Medievais

Receita Medieval – Torta de Carne Porco com Mel e Gengibre

Receita Medieval – Torta de Carne Porco com Mel e Gengibre

Olá Pessoal bem vindos ao Pompeia Hidroméis!

Refeição digna de um Rei!

Ultimamente tenho pesquisado bastante sobre alimentação na época medieval e até mais antiga que isso e recentemente decidi colocar em prova algumas receitas produzindo-as o mais fielmente possível à maneira que eram feitas na época. Um exemplo maravilhoso e riquíssimo de receitas medievais é um livro deixado pelo rei Henry VIII da Inglaterra. O livro data do ano 1420 e contém muitas receitas usadas na época e é o livro do qual tirei a receita que vou passar para vocês!

Claro que como todo bom livro medieval, além do inglês antigo que tem que ser decifrado tem também a descrição das receitas que não ajudam muito. Porém com alguma paciência é possível chegar a um bom resultado, além de ser possível achar algumas receitas já interpretadas internet afora.

Nos tempos Medievais a comida do rei era repleta de caríssimas especiarias, ervas e as melhores carnes (Only the best for the King!), eram pratos de preparo simples porém de sabor delicioso. Apresentação não era lá um ponto forte da época. Mas pela simplicidade e sabor vale a pena testar!

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