Receitas

Cyser com Canela!

Bem vindos caros leitores! Uma receita que novamente mescla fortemente dois conceitos. Espera, na verdade essa receita mistura mesmo duas bebidas. Sidra e hidromel. Ela é elaborada quase que da mesma maneira que se elabora um hidromel normal, mas no… Leia mais ›

Baunilha

Olá caros leitores! Se existe uma planta que é usada em um sem número de aplicações culinárias, como essência para perfumes e também em aplicações medicinais essa planta, mas especificamente uma especiaria, essa é a baunilha. A baunilha tem sua… Leia mais ›

Metheglyn de Menta

Olá a todos e sejam bem vindos! Essa é uma receita para quem procura por um hidromel refrescante. Primeiro vamos falar um pouco da menta: As mentas são plantas herbáceas vivazes, compreendendo numerosas espécies, das quais muitas são cultivadas em… Leia mais ›

Receita de Rhodomel

Bem vindos! Um estilo de hidromel que era muito apreciado no período Romano e que hoje volta a ter seu lugar ao sol é o Rhodomel, ou seja, o hidromel que leva pétalas de rosa, ou água de rosa na… Leia mais ›

Receita de Bouchet Cyser!

Olá a todos! Pessoal, vocês já sabem que sou fã do estilo bouchet. Mas o que tenho estudo e me interessado cada vez mais é sobre as adições que podemos fazer em cima do estilo bouchet. Principalmente mesclando estilos e… Leia mais ›

Receita Hidromel Bouchet com Amoras!

Boas meu caros companheiros de fermentações! Hoje trago para vocês uma proposta diferente de hidromel. Esta receita une dois conceitos bem diferentes, mas que se trabalhados bem fica inusitado e surpreendente. Nos já falamos no nosso blog sobre o hidromel… Leia mais ›

Receita de Melomel de Pera

Olá a todos!!! Vamos falar hoje sobre uma receita de melomel mais delicado e aromático que pode atrair aquelas que gostam mais de bebidas com aromas e sabores sutis. A pera já é usada a muitos séculos para a produção… Leia mais ›