Queijos e vin… ops, Hidromel.
Espera, não era para ser queijos e vinhos? O que é esta bebida aqui que você trouxe? Bebida feita de mel também vai bem com diferentes pratos e com queijos? Vai meu amigo, e como vai. Vamos falar mais sobre isso?
Categoria: HidromelHidromel, preparação, provas, estilos, etc.
Hidromel, preparação, provas, estilos, etc.
III Copa Kylix de hidromel – Inscrições abertas!
Abertas as inscrições para a terceira Copa Kylix de Hidromel!
A coisa tá quente!
O aumento de temperatura causado pela fermentação – capturado em foto!
O Dente Azul voltou!
Olá a todos! É com prazer que anuncio que a minha antiga loja virtual – que estava desativada a muito tempo – está de volta!
EAPAH 2019 – Brasília
A sétima edição do Encontro Anual de Produtores Artesanais de Hidromel (EAPAH para encurtar) será em Brasília e acontecerá no dia 07/12/19.
Muito prazer, hidromel.
No mês passado, primeiro de Junho para ser mais exato, eu fui convidado para ministrar uma palestra em Venâncio Aires – RS em um encontro de hidromeleiros organizado pela CERVALE E ASH. O objetivo era falar sobre a atual situação do mercado brasileiro de hidroméis e do que seria necessário para avançarmos neste cenário.
VI Sul Brasileiro das ACervAs
Nos dias 05 e 06 de Abril vai acontecer o VI Concurso Sul Brasileiro das ACervAs e junto com este concurso que já é um dos maiores do país irão acontecer vários eventos em paralelo para animar a cenas dos artesanais do Sul do país.
Agenda de cursos 2019 e outras novidades!
Olá a todos!
Passaram bem o final de ano? Espero que sim!
Tenho várias novidades:
- A agenda de cursos já começa com tudo e o primeiro semestre está todo preenchido. Tem cursos no PR, SP, MG e DF para esse primeiro semestre e ainda estamos tentando incluir um no RJ também.
- Além do curso online de produção de hidromel agora também temos o curso online de Harmonização de Vinhos e Pratos – como todos sabem meu background é todo no mundo do vinho, aliás, sou sommelier de formação e profissão e trabalho em uma vinícola. Para acessar o curso e aproveitar o valor especial de lançamento clique aqui.
- O livro tem me dado uma quantidade enorme de retorno positivo, excelentes avaliações tanto no Amazon quanto em outros sites e principalmente nos emails que recebo dos leitores. Obrigado pessoal. Fantásticas as palavras de vocês!
- À partir desse ano temos também o curso presencial de produção artesanal de vinho. Com informações sobre o que você precisa para produzir esta outra bebida milenar em sua casa. É outro universo fantástico que estamos descortinando. E adianto, com boas matérias primas é possível fazer vinhos muuuito bons em casa!
Obrigado e boas fermentações a todos!
Luis Felipe de Moraes – Pompéia Hidromeis.
Curso Online de Hidromel.
CURSO DE HIDROMEL
Quando sumimos por um tempo não é por falta de vontade de postar nada de novo por aqui. É porque estamos preparando alguma coisa grande para postar aqui! Sempre! E o que temos de novidade dessa vez é um curso online de produção de hidromel. Completo.
Com praticamente todo o conteúdo do curso presencial. São mais de 3,5 horas de vídeos e um montão de textos para complementar seu aprendizado e te dar o subsídio necessário para começar a produzir hidromel em casa de forma eficiente e segura.
Para acessar o curso de hidromel é só clicar aqui
Ahhh e o conteúdo é de acesso vitalício tá! 😉
Um abraço a todos e ótimas fermentações!
Luis Felipe de Moraes – Pompéia Hidroméis
Paleta de Cordeiro Marinada com Hidromel.
Receita da Camila Martins – Paleta de Cordeiro Marinada com Hidromel.