Hidromel
Hidromel, preparação, provas, estilos, etc.
Artigos atualizados
Salve meus caros! Atualizei alguns artigos do site para trazer as técnicas mais atualizadas dentro deles para vocês. A essência do conteúdo é a mesma, apenas com novas infos. Seguem os artigos atualizados: Problemas na fermentação: Perdi meu hidromel? Mel:… Leia mais ›
Hidromel na terra da Rainha.
Em uma terra tão rica em história como a Inglaterra que já foi morada de diversos povos até se estabelecer o que hoje se chama de povo Inglês, não é de se espantar que já tenha sido bebida por aqueles… Leia mais ›
O Sobreiro e a Rolha.
Olá a todos. Estes dias estava pesquisando mais a fundo sobre rolhas e suas características e mais uma vez – de muitas – me encantei pelo sobreiro e pelo o que ele significa na cultura portuguesa e para o mundo… Leia mais ›
Lançadas as informações sobre o EAPAH 2017!
Olá a todos! A esta altura do campeonato todos devem saber o que é o EAPAH: Encontro Anual de Produtores Artesanais de Hidromel. Esse encontro acontece anualmente desde de 2013, onde depois de muita conversa pela internet foi decidido reunir… Leia mais ›
Hidromelecast – O Podcast de hidromel #3
Podcast de hidromel, batepapo com o produtor Cláudio Costa do Pantanal.
Hidromel Bouchet com Chá – terroso.
Olá a todos! Estou compartilhando uma nova receita que talvez sirva de inspiração para alguns e também para que alguém me inspire de volta! Como todos sabem gosto muito dos bouchets e mais ainda da combinação deles com sabores e… Leia mais ›
Nutrição para fermentar bem seu hidromel.
Olá a todos! Apesar de já termos abordado o assunto de nutrição no site (aqui), é importante sempre fazer revisão sobre este tema, já que é de grande importância para uma fermentação de qualidade e com as menores chances de criação de… Leia mais ›
Pesquisa sobre hidromel.
Olá a todos, Segue para vocês um artigo acadêmico sobre uma visão moderna de fermentação do hidromel. Em inglês. Clique aqui para baixar: Capitulo Mead Um abraço a todos e ótimas fermentações!
