II Copa Kylix de Hidroméis – inscrições abertas
Hidromel
Hidromel, preparação, provas, estilos, etc.
O Velho Irlandês
Em meados do século XIV, durante noites de fortes tempestades que impediam suas navegações, os marinheiros mais velhos e sábios se reuniam em bares para beber este drink quente enquanto os jovens tolos se lançavam às águas cruéis e perigosas… Leia mais ›
O livro já está disponível para compra!
O livro “O Guia do Hidromel Artesanal” já está disponível para compra através da editora.
Colunista no site. Receitas mensais com hidromel!
Hoje temos mais uma novidade para vocês! A cerca de um mês atrás quando ministrei cursos de produção de hidromel em Brasília, tive uma aluna nas turmas que se mostrou extremamente empolgada com a cena hidromeleira nacional e no primeira… Leia mais ›
O Guia do Hidromel Artesanal – Livro
Tenho o prazer de apresentar para vocês o meu livro sobre produção de hidromel artesanal!
Anunciada a II Copa Kylix de Hidromel
Saíram os regulamentos da II Copa Kylix de Hidromel!
Primeira loja de hidromeis do Brasil!
Todos nós sabemos que o hidromel vem crescendo e ganhando qualidade a cada dia no nosso país. Já a alguns anos temos um número crescente na indústria hidromeleira e semana passada esse universo em particular deu mais um belo passo:… Leia mais ›
Equilibrando o hidromel
Equilibrando o hidromel – descubra – e estude – maneiras de melhorar o seu hidromel!
VI Encontro Anual de Produtores Artesanais de Hidromel
Estamos já na metade de ano e agora é a hora de todos começarmos as programações e ajeitar as datas para participarmos do VI EAPAH (Encontro Anual de Produtores Artesanais de Hidromel) que esse ano será sediado por Santa Catarina…. Leia mais ›
Maturação – Por que é importante.
Logo após terminarmos a fermentação do Hidromel entra em ação um período muito importante da vida de nossa bebida, é o período de maturação. E esse período tem inúmeros propósitos: garantir estabilidade, prepara o Hidromel par a garrafa através do… Leia mais ›
