Olá meus amigos hidromeleiros! Aproveitando a novidade do concurso de juízes de hidromel em SC, vamos dar uma olhada mais atenta no BJCP que até agora, para a maioria acredito eu, era um ilustre desconhecido.

O BJCP serve de guia para todas as competições de cerveja e hidromel artesanais nos Estados Unidos e em muitos outros lugares no mundo inclusive no Brasil. É importante um órgão que atua de maneira a regular e unificar conceitos, formar juízes em cima desses conceitos e que claro, servem de diretriz de qualidade para todos os produtores. É um norte seguro, uma maneira de mostrar aos juízes em uma competição as suas habilidades em produzir uma boa bebida.

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