Arquivos do Autor

Sommelier e MeadMaker com prazer!

  • Hidromel e Frutas – Melomel!

            Olá a todos! Bem vindos novamente ao Blog da Pompeia Hidromeis.         O que acontece quando colocamos no nosso hidromel, uma boa quantidade de frutas? Temos Melomel. Esse é o termo utilizado pelo mundo afora para hidromel produzido com… Leia mais ›

  • Forum Brasileiro sobre Hidromel é inaugurado!

    Olá a todos os visitantes! Temos a partir de hoje no ar, o primeiro forum Brasileiro para tratar como tema principal de Hidromeis! Então todos que quiserem compartilhar suas informações, conhecimentos específicos, tirar dúvidas, propor novas receitas e desafios acessem:… Leia mais ›

  • 1ª Degustação da Pompeia Hidromeis

            Olá a todos. Seguem as fotos da primeira degustação dos hidromeis da Pompeia Hidromeis, que aconteceu no dia 09/02/2013 no restaurante Madero Comendador. Estavam presentes o mestre Cervejeiro André Junqueira e sua excelentissima esposa Fernanda, a Chef de Cozinha… Leia mais ›

  • Abby Verbosky

  • Receita Hidromel Tradicional (Show Mead)

    Olá pessoal. Vou passar para vocês uma receita bem legal de Hidromel Tradicional seco. Esse  é um primeiro passo bacana para começar a controlar mais o processo de produção do seu hidromel. Para este hidromel você vai precisar de: –… Leia mais ›

  • Double Vienna em garrafa e de roupa nova!

    Aconteceu dia 30 de Janeiro em Curitiba, no restaurante Lagundri, o lançamento oficial da Double Vienna da cervejaria Morada Cia Etílica. As cervejas Double Vienna e Morada Kölsch engarrafadas poderão ser degustadas em restaurantes e bares, como o Madero, Clube… Leia mais ›

  • Boas práticas no processo de fermentação.

                    Olá pessoal e bem vindos mais um vez ao blog da Pompeia Hidromeis. Em um artigo recente eu falei para vocês sobre o processo de fermentação e no último artigo eu falei sobre a história do hidromel… Leia mais ›

  • Historia do Hidromel

    Olá a todos as pessoas que querem aprender mais sobre Hidromel! Gostaria de falar para vocês sobre a historia do Hidromel. Para vocês terem uma idéiao vinho está presente a cerca de seis mil anos na história da humanidade e… Leia mais ›

  • Hidromeis à venda!

    Melomel de Morangos, Melomel de Amoras com baunilha e Hidromel de Sobremesa! Tem mais vindo aí!

  • O Processo de Fermentação!

          Boa noite a todos queridas e queridos adoradores de Hidromel!       Vamos conversar e tentar compreender melhor o processo de fermentação? Pois bem, este processo é ESSÊNCIAL para a produção de todas as bebidas alcoolicas! Mas porque? Simples a… Leia mais ›