Arquivos do Autor
Sommelier e MeadMaker com prazer!
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Equilibrando o hidromel
Equilibrando o hidromel – descubra – e estude – maneiras de melhorar o seu hidromel!
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VI Encontro Anual de Produtores Artesanais de Hidromel
Estamos já na metade de ano e agora é a hora de todos começarmos as programações e ajeitar as datas para participarmos do VI EAPAH (Encontro Anual de Produtores Artesanais de Hidromel) que esse ano será sediado por Santa Catarina…. Leia mais ›
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Maturação – Por que é importante.
Logo após terminarmos a fermentação do Hidromel entra em ação um período muito importante da vida de nossa bebida, é o período de maturação. E esse período tem inúmeros propósitos: garantir estabilidade, prepara o Hidromel par a garrafa através do… Leia mais ›
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O fator humano na produção de bebidas
Como me tornar um produtor de hidroméis melhor? Como evoluir pessoalmente para contribuir com minhas criações.
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Receita de Hidromel de Jabuticaba – Jabuti.
Difícil não pensar nela quando falamos de frutas brasileiras, a jabuticaba faz parte da vida dos brasileiros e a simples visão de uma jabuticabeira lotada é de encher os olhos e, principalmente, o paladar. Dela temos a fruta que é… Leia mais ›
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Curso Básico e Intermediário em BH
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China e a bebida mais antiga do mundo!
A história das civilizações é algo fantástico, pois nos permite ver que algumas coisas se modificaram radicalmente e outras nem tanto. Algumas atitudes do homem permanecem as mesmas a milênios. Um dos fatos importantes a ser notado e que é… Leia mais ›
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Curso de hidromel em Maringá!
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Curso Produção de Hidromel em Curitiba
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Finalizando os trabalhos do ano!
Mensagem de fim de ano da Pompeia Hidroméis
